الهدف الرئيسي
الهدف الأساسي منه هو "ضمان سلامة الأغذية" لمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية وحماية صحة المستهلك. فهو يساعد المنظمات على تحديد والسيطرة على مخاطر سلامة الغذاء.
المزايا الرئيسية
1. حماية السمعة وزيادة ثقة العملاء: يثبت للعملاء والمستهلكين أن الشركة ملتزمة بسلامة الغذاء.
2. إدارة المخاطر بشكل استباقي: يساعد في تحديد ومنع المخاطر المحتملة قبل وقوعها.
3. تحسين الكفاءة والتنسيق: يوفر إطارًا موحدًا لجميع أطراف سلسلة التوريد، مما يسهل التواصل ويقلل من الأخطاء.
4. الامتثال للوائح القانونية: يساعد المنظمة على الالتزام بالمتطلبات القانونية والتشريعية المتعلقة بسلامة الغذاء
.5. الوصول إلى أسواق جديدة: كثير من كبار المشترين والجهات التوزيعية يشترطون الحصول على هذا الاعتماد.
الفئات التي يمكنها تطبيقه
- المزارعون
- منتجو الأعلاف
- مصنعو المواد الغذائية
- شركات النقل والتخزين
- تجار التجزئة (السوبر ماركت، المطاعم)
- موردو مواد التعبئة والتغليف
- شركات التنظيف والتعقيم
